Quick Answer: Voor airfryer pizza geldt: diepvriespizza op 180-190°C in 10-15 minuten (direct uit de vriezer), zelfgemaakte pizza op 200°C in 10-12 minuten, pizzabroodjes en minipizza’s op 180°C in circa 7 minuten, en een restje pizza warm je op 160°C in 3-4 minuten knapperig op. Volgens kookvragen.nl is 10 tot 15 minuten de gangbare richttijd voor diepvriespizza in de airfryer, en frituurgezond.nl bevestigt dat pizzabroodjes al na ongeveer 7 minuten op 180°C klaar zijn.
Tijd en temperatuur per soort pizza
| Soort | Temperatuur | Tijd | Tip |
|---|---|---|---|
| Diepvriespizza (dunne bodem) | 180°C | 10-12 min | Direct uit de vriezer, halverwege checken |
| Diepvriespizza (dikke bodem/pan-pizza) | 190°C | 13-15 min | Iets lager risico op verbranden bij langere tijd |
| Zelfgemaakte pizza (vers deeg) | 200°C | 10-12 min | Bakpapier met gaatjes of pizzarek gebruiken |
| Pizzabroodjes / minipizza's | 180°C | circa 7 min | Niet te dicht op elkaar leggen |
| Restje pizza opwarmen | 160°C | 3-4 min | Op het rek i.p.v. direct in de mand |
Volgens kookvragen.nl is voorverwarmen bij diepvriespizza niet strikt noodzakelijk, maar zorgt een paar minuten voorverwarmen op dezelfde temperatuur wel voor een knapperiger resultaat aan de onderkant. Frituurgezond.nl noemt voor pizzapunten die je alleen wilt opwarmen een kortere tijd van 3 tot 4 minuten op 180°C, vergelijkbaar met de tijd die ook voor restjes op 160°C werkt — het verschil zit vooral in hoe knapperig je de bodem wilt hebben.
Waarom de bodem soms plakt (en hoe je dat voorkomt)
Pizza plakt aan de mand wanneer kaas of topping tijdens het bakken uitloopt en vastkoekt aan het rooster, vooral bij zelfgemaakt deeg met een natte bodem. Bakpapier met gaatjes speciaal voor airfryers laat de hete lucht wel circuleren maar houdt de pizza los van de mand, en is daarmee een stuk betrouwbaarder dan gewoon bakpapier of niets gebruiken. Voor diepvriespizza is dit risico kleiner omdat de bodem al voorgebakken is, maar bij een ruime laag kaas of een pan-pizza met veel topping is een stukje bakpapier alsnog aan te raden.
Rond bakpapier met gaatjes voor airfryer
- Speciaal geperforeerd zodat de hete lucht blijft circuleren, in tegenstelling tot gewoon bakpapier.
- Voorkomt dat uitgelopen kaas vastkoekt aan het mandrooster.
- Los te snijden op maat van elke ronde airfryer-mand.
De beste airfryer voor pizza
Voor een hele diepvriespizza (Ø 25-28 cm) heb je een ronde mand van minstens 5-6 liter nodig, anders past de pizza simpelweg niet of moet je hem breken. Een dubbele-ladeairfryer zoals de Ninja Foodi is minder geschikt voor een hele pizza, omdat elke lade smaller is dan een enkele ronde mand — die past beter bij pizzabroodjes of pizzapunten die je in twee zones tegelijk bakt.
| Model | Mand | Vermogen | Geschikt voor | Prijs |
|---|---|---|---|---|
| Philips XXL 5000 Series | 7,2 L ronde mand | 2.225 W | Hele diepvriespizza Ø 25-28 cm | ~€199 |
| Cosori Airfryer XL | 5,5 L ronde mand | 1.700 W | Kleinere pizza, budgetoptie | ~€120 |
| Ninja Foodi Dual Zone AF300EU | 7,6 L (2 manden) | 2.400 W | Pizzabroodjes + bijgerecht tegelijk | ~€159 |
Philips XXL 5000 Series — beste voor een hele pizza
- De ronde mand van 7,2 liter is groot genoeg voor een hele diepvriespizza tot circa 28 cm doorsnee.
- Eén ronde mand in plaats van een verdeelde dubbele lade past beter bij de vorm van een pizza.
- Wordt door de Consumentenbond consistent goed beoordeeld op gelijkmatig bakken.
Cosori Airfryer XL — budgetoptie voor pizza
- Ronde mand van 5,5 liter is ruim genoeg voor de meeste standaard diepvriespizza's.
- Goedkoper instapmodel zonder in te leveren op een bruikbare pizzamaat.
- Consistent goed beoordeeld op bol.com voor de prijsklasse.
Twijfel je nog welk model het beste bij je past? Bekijk onze volledige beste airfryer-gids, of lees ook onze tijd/temperatuur-gidsen voor kip en brood bakken in de airfryer.
Conclusie
Diepvriespizza lukt het best op 180-190°C in 10-15 minuten, rechtstreeks uit de vriezer. Bak je liever zelf met vers deeg, ga dan naar 200°C voor 10-12 minuten en gebruik geperforeerd bakpapier tegen plakken. Pizzabroodjes zijn al klaar na 7 minuten op 180°C, en een restje pizza warm je knapperiger op dan in de magnetron: 160°C, 3-4 minuten. Voor een hele pizza heb je een ronde mand van minstens 5-6 liter nodig.